毎年山の達人から「シナノゴールド」をいただきます。今年もいただきました。ふじ、サンフジ、シナノスイート、紅玉等ありますが、このリンゴが一番好きです。酸味、甘み、食感、香りのバランスが最高です。今年は花の時期に霜が降りたり、収穫前に台風がいくつも来たりして、収穫量は例年の半分くらいだそうです。
実は私の家の周りにもリンゴ畑が沢山あります。そんな環境でもおいしいリンゴを探すのは結構難しいです。おいしいリンゴを毎年いただけるなんて幸せなことです。
私の知り合いに食の達人がいます。例えば全国各地の土産物などは包みを見ただけで、どこどこの何々だとわかります。その達人、スーパーでリンゴの銘柄を５、６種類食べて当てるというイベントに参加したのですが、迷うことなく一瞬にして、すべて食べ分けをしました。そして、賞として米一俵をもらいました。凄いです！
有名レストランやホテルで食の偽装事件が相次いでいますが、ユーザーがだまされない舌を持つことが大切なような気がします。
この記事へのコメントはありません。